icon-tj-4.png
Logo_Terraco_Jardins_2017.png
ICARO_SITE.jpg

“Nosso menu é inspirado nas origens da gastronomia paulista: família reunida, comida compartilhada e bons momentos, com influência das culinárias "Caipira e Caiçara”.


Dos Caiçaras trouxemos os frutos do mar e os peixes frescos, que após o cuidadoso preparo transformam-se em saborosas criações. Da culinária Caipira trouxemos os ingredientes sazonais, colhidos na hora direto para a cozinha, com um preparo lento, conversa e receitas de família.”

ass icaro_branco.png

ENTRADAS & SALADAS

Carpaccio de carne      52
Mostarda, pão de fermentação natural e rucula selvagem            
       
Creme de abóbora (V)     35
Croutons e azeite

Bao de porco à pururuca     55     
Pão no vapor, picles de rabanete, molho de castanhas
com pimenta e coentro

Tomates frescos (V)     43
Molho de iogurte, queijo de cabra e pipoca de arroz negro
 

Salada de PANCs (V)     45     
Plantas alimentícias não convencionais – feita com nossa variedade do dia, vegetais orgânicos e mel de abelha Jataí, nativa do Brasil.

PRINCIPAIS

Peixe do dia  e camarão grelhado     70
Chips de banana da terra e molho de moqueca
 

Bobó de palmito (V)     55

Mandioca, leite de coco e dendê

Arroz de cogumelos (V)     65

Seleção de cogumelos do dia, yanomami e espinafre  

Arroz de cordeiro     72

Tomate e castanha

Frango grelhado     60

Espinafre e palmito

Filé mignon grelhado     75

Purê de mandioquinha com alho confitado e molho roti

Tonarelli (V)     55

Pesto de capuzim

SOBREMESAS

Bolo de cenoura     17

Calda quente de brigadeiro para finalizar

 

Arroz doce queimado    17

Cumaru

 

Creme brulèe      18

Doce de leite “Jersey de Itú”
 

À nossa versão de  Romeu e Julieta     18

Cheesecake com goiabada cascão

VINHOS

VINHO ESPUMANTE
100 ml
Dunamis Espumante Ar Brut, Brasil     25
Dunamis Espumante Ar Brut Rosé, Brasil      25    
                               
SIDRA

100 ml
Quebrada del Chucao Brut Nature, Chile     25    
                               
BRANCO
(175ml | 250ml | 500ml)

                   Miradouro, Portugal                               25    35   60

Pfaffmann Feinherb, Riesling,  Alemanha   45    55    100
Villaggio Grando, Sauvignon Blanc, Brasil     40    50   90

Catrala Grand Reserve, Chardonnay Chile   45    60  110 
Luiz Porto Chardonnay, Chardonnay,  Brasil  45    60   110
                               
                                ROSÉS | 175ML | 250ml | 500ml                                
Miradouro Rosé, Syrah, Portugal      25    35   60
Bressia Sylvestra Rosé, Pinot Noir,  Argentina   30   40  70
                               
                                    RED | 175ML | 250ml | 500ml                                
Villaggio Grando, Merlot,  Brasil        40    50   90
Catrala Limited Edition, Pinot Noir , Chile  45    55  100
S.Sebastião Syrah, Syrah,  Portugal     45    55   100
Reina Rey Oak, Malbec, Argentina  30    45    80
Innominabile Lote VIII, Petit Verdot  Brasil    45    60  110
                               
                       ORANGE WINES | 175ml | 250ml | 500ml                                
Cacique Maravilla Naranja, Chile     45    60   110
                               
                        SPARKLING WINE | BRASIL                                
                               
Dunamis Espumante Ar Brut, Brasil            130    
Dunamis Espumante Ar Brut Rosé, Brasil   130    
Villagio Grando Brut Champenoise, Brasil     160    
Chandon Resérve Brut,  Brasil                          160    
Chandon Brut Rosé,  Brasil                            180    
                               
                       SPARKLING CIDER | CHILE                                
                               
Quebrada del Chucao Brut Nature, Chile                             160    
                               
                            CHAMPAGNE | FRANÇA                                
                               
Moët & Chandon Brut Imperial, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Moët & Chandon, Épernay, França                        700    
Veuve Clicquot Ponsardin Brut, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Veuve Clicquot, Reims, França                               700    
Veuve Clicquot Ponsardin Brut Rosé, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Veuve Clicquot, Reims, França                     700    
                               
                             WHITE WINE | BRASIL                                
                               
Villaggio Grando Sauvignon Blanc, Sauvignon Blanc, Villaggio Grando, Santa Catarina, Brasil                            145    
Luiz Porto Chardonnay, Chardonnay, Luiz Porto Vinhos Finos, Minas Gerais, Brasil                            190    
Casa Verrone Sauvignon Blanc, Sauvignon Blanc, Casa Verrone, São Paulo, Brasil                            165    
Villaggio Grando, Chardonnay, Chardonnay Villaggio Grando, Santa Catarina, Brasil                            180    
                               
                                LIGHT | CRISP | WHITE                                
                               
Pfaffmann Blanc de Noir, Pinot Noir, Weingut

              Heinz Pfaffmann, Pfalz, Alemanha           185    
Pfaffmann Auxerrois, Auxerrois, Weingut

Heinz Pfaffmann, Pfalz, Alemanha    195    
Vionta Albariño, Albariño, Freixenet,

Rias Baixas, Espanha               180    
Freixenet Pinot Grigio DOC, Pinot Grigio,

Freixenet, Veneto, Itália          130    
Durbanville Hills Chenin Blanc, Chenin Blanc, Durbanville Hills, Cape Town, África do Sul           180    
Catrala Limited Edition, Sauvignon Blanc, Viña Catrala, Valle de Casablanca, Chile                 160    
Pfaffmann Feinherb, Riesling, Weingut

Heinz Pfaffmann, Pfalz, Alemanha      180    
Miradouro, Arinto, Fernão Pires, Sauvignon Blanc, Quinta S.Sebastião, Arruda dos Vinhos, Portugal     160   
                               
                                     MEDIUM | FULL | WHITE                                
                               
Catrala Grand Reserve, Chardonnay, Viña Catrala, Valle de Casablanca, Chile                            180    
Arreio, Fernão Pires, Sémillon, Quinta S.Sebastião, Arruda dos Vinhos, Portugal                            170    
Insolente, Viognier, Laurent Wines & Lorena & Damian,

Maipo, Chile                            180    
El Capricho, Verdejo, El Capricho Winery,

Durazno, Uruguai                            155    
Chablis Jean Marc Brocard, Chardonnay,

Borgonha, França                             399    
Lagrima Canela, Sémillon, Chardonnay,

Bodega Bressia, Mendoza, Argentina  390    
                               
                                     ORANGE WINES                                
                               
Cacique Maravilla Naranja, Moscatel de Alexandria, Cacique Maravilla, Yumbel, Chile                            190    
                               
                                  FLESH ROSÉ                                
                               
Casa Verrone Rosé, Syrah, Casa Verrone,

São Paulo, Brasil                            160    
Miradouro, Syrah, Touriga Nacional, Quinta S.Sebastiao,  

Arruda dos Vinhos, Portugal         105    
Bressia Sylvestra Rosé, Pinot Noir, Bodega Bressia,

Mendoza, Argentina                            130    
                               
                                             RED WINE | BRASIL                                
                               
Innominabile Lote VIII, Marselan, Petit Verdot, Pinot Noir, e outras uvas, Villagio Grando, Santa Catarina, Brasil              190    
Dunamis Gran Reserva, Cabernet Franc, Dunamis,

Campanha Gaúcha, Brasil                            195    
Villaggio Grando Merlot, Merlot, Villaggio Grando,

Santa Catarina, Brasil                            145    
Dunamis Tannat, Tannat, Dunamis,

Campanha Gaúcha, Brasil                            195    
Luiz Porto Syrah, Syrah, Luiz Porto Vinhos Finos,

Minas Gerais, Brasil                            280    
Casa Verrone Colheita Especial, Syrah,

Casa Verrone, São Paulo, Brasil      165    
                               
                                LIGHT RED WINES                                
                               
Catrala Limited Edition, Pinot Noir ,

Valle de Casablanca, Chile                   160    
Domaine de Rochebin, Pinot Noir,

Borgonha, França              280    
Miradouro Tinto, Syrah, Castelão,  Touriga Nacional, Quinta  S.Sebastiao,  Arruda dos Vinhos, Portugal      160    
Sol de Sol, Pinot Noir, Vina Aquitania,

Traiquén, Chile                            350    
                               
                              MEDIUM | FULL | RED WINES                                
                               
Reina Rey Oak, Malbec, Bodega Palo Alto,

Mendoza, Argentina                            130    
Starry Night Syrah, Syrah, Starry Night Winery,

Maipo, Chile                            180    
Pyros Single Vineyard Malbec, Malbec, Pyros Wines,

San Juan, Argentina                            399    
Just Malbec Please, Malbec, Familia Blanco,

Mendoza, Argentina                            95    
Trabun Soloist, Syrah, Vina Trabun,

Vale Cachapoal, Chile                            190    
Mairena Desafio, Bonarda, Familia Blanco,

Mendoza, Argentina                            180    
Orube Crianza, Garnacha, Tempranillo, Graciano,

Freixenet, Rioja, Espanha                            180    
De Outro Planeta, Cabernet Franc, Vina Casa Libre,

Maipo, Chile                            210    
Aglianico de Maule, Aglianico, Gillmore Winery and Vineyards, Loncomilla, Chile                            190    
El Capricho, Tannat, El Capricho Winery,

Durazno, Uruguai                            160    
Aquitania Reserva Carmènére,Vina Aquitania,

Maipo, Chile                            220    
S.Sebastião Syrah, Syrah, Quinta S.Sebastiao,

 Arruda dos Vinhos, Portugal          160    
The Footbolt, Syrah, D`Arenberg,

South Australia, Australia         295    
Château Puycarpin, Merlot, Cabernet Sauvignon, Château Puycarpin, Bordeaux, França           240    
Durbanville Hills Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Durbanville Hills, Cape Town, África do Sul         180    
Monteagrelo, Cabernet Franc, Bodega Bressia,

Mendoza, Argentina                            190    
Bressia Profundo, Malbec, C.Sauvignon, Merlot, Syrah, Bodega Bressia, Mendoza, Argentina                            299    
Primogenito Sangre Azul Merlot, Merlot, Bodega Patritti, Patagônia, Argentina                            390    
Schwaderer Petit Verdot, Petit Verdot, Schwaderer Wines, Maule, Chile                            190