ENTRADAS & SALADAS
Coxinha de frango 48
Molho de pimenta caseiro
Croquete de Costela 54
Molho de pimenta caseiro
Pastel de camarão 78
Bobó de camarão, vinagrete e pimenta
Lula a doré 72
Tapioca, maionese de tinta de lula e limão
Cozido de lingua 65
Cogumelos, vegetais e molho roti
Tábua de queijos 105
Pão, melado de cana e frutas secas
Tábua de queijos e frios 105
Azeitonas e picles
Bruschetta de salmão curado 55
Picles de cebola roxa e ricota
Bruschetta de tomates frescos 55
Muçarela e tapenade
Mix de bruschettas 55
Bruschetta de avocado, bruschetta de salmão curado e bruschetta de tomates frecos
Bruschetta de Avocado 52
Abacate, queijo de cabra e castanha do Brasil
Flat bread presunto cru 59
Flat bread marguerita 55
Flat bread brócolis e alho confit 53
Salada Caesar 52
Peito de frango grelhado
Mix de folhas 45
Folhas variadas, tomates frescos, cebola roxa e palmito
Creme de Abóbora 42
Azeite de oliva e crôutons
Carpaccio de Filé 62
Rúcula, mostarda e parmesão
Vegetais orgânicos 55
Porção de vegetais tostados na brasa com azeite e maionese de ovo caipira
Canja de galinha 48
Arroz e vegetais
SANDUÍCHES
Acompanhamentos: Batata frita, ou mini salada
Cheeseburger 56
Pão de brioche, hambúrguer, bacon, queijo cheddar, alface,
tomate, cebola e picles
Smash burguer 38
Cebola, picles, queijo cheddar e ketchup
Cheeseburger do Futuro 45
Pão de brioche, hambúrguer vegetariano, queijo cheddar, alface, tomate, cebola e picles
Sanduíche de filé 63
Pão Levain, rúcula, tomate, muçarela e molho da casa
Club Sandwich 58
Maionese, alface, tomate, peito de peru e bacon
Sanduíche de frango frito 52
Pão brioche, maionese de ovo caipira e alface americana
Tostex 49
Presunto e queijo
Sanduíche de mortadela 49
Pão rosetta e queijo provolone
DO NOSSO RESTAURANTE
Bobó de palmito 72
Mandioca, leite de coco e dendê
Arroz de cogumelos 73
Seleção de cogumelos do dia, pó de cogumelos e espinafre
Filé Mignon 102
Purê de mandioquinha
Fraldinha braseada 84
Purê de cebola tostada e farofa
Salmão Grelhado 89
Vegetais orgânicos assados
Filet à Parmegiana 99
Arroz e batata frita
Peito de Frango Grelhado 74
Brócolis e purê de batata
Ravioli de Muçarela 66
Molho de tomate, manjericão e parmesão
Spaghetti Fresco à Bolognesa 72
SOBREMESAS
Crème brûlée de Doce de Leite 25
Doce de leite artesanal
Bolo de Cenoura 23
Cobertura de brigadeiro
Pudim de Leite Condensado 22
Cheesecake de Goiaba 23
Brigadeiro de colher 22
Sorvete Orgânico 25
Baunilha, morango ou chocolate